Acılı Kurabiye

  • 20 Aralık 2014
  • 1.241 kez görüntülendi.
Acılı Kurabiye

Acılı Kurabiye Hazırlanışı

Öncelikle un haricindeki bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Un azar azar ilave ediyoruz ve kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Hamur 30 dakika dinlenmeye alıyoruz. Hamur merdane yada oklava ile açılarak kurabiye kalıpları ile şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam serpiyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.

Hazırlama: 40dk
Pişirme: 10dk
Malzemeler
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber (kurabiyenin rengi koyu olsun diye isterseniz atmaya bilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı acı toz biber
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurtanın beyazı
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Üzeri için

  • 1adet yumurta sarısı
  • susam
Tuzlu.NET