Açma Tarifi

  • 03 Kasım 2014
  • 2.054 kez görüntülendi.
Açma Tarifi

Nefis Açma Hazırlanışı

Öncelikle ılık süt, sıvı yağ, şeker ve tuz yoğurma kabında karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un ilavesiyle oldukça yumuşak bir hamur yoğruyoruz. 20 dakika mayalandırıyoruz. Ondan sonra cevizden büyük bezeler yapıyoruz. Bir beze alıyoruz, ince 2 karış uzunluğunda yuvarlanarak uzatıyoruz. Ondan sonra bir ucu yukarı, diğer tarafı aşağıya doğru yuvarlıyoruz. İki ucu bir araya getirip tutuyoruz. Bu aşamada hamur zaten kendiliğinden kendi etrafında dönecektir. Uçları tekrar bir araya getirilip bir birine yapıştırıyoruz, simit şekli veriyoruz. Tepsiye diziyoruz. Tüm bezelere aynı işlemi yapacağız. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ve susam veya çörekotu serpiyoruz. Yaklaşık 30-40 dakika daha mayalandırmaya bırakıyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika güzelce pişiriyoruz. Ilıyınca servis edebiliriz.

Açma Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Afiyet Olsun.. Tuzlu.NET

Tuzlu.NET