Ağlayan Pasta

  • 20 Nisan 2017
  • Ağlayan Pasta için yorumlar kapalı
  • 312 kez görüntülendi.
Ağlayan Pasta

Pişirme Önerisi

Bitter çikolata ve sıvı krema karışımıyla hazırlanan çikolata sosu yerine paket olarak satılan toz çikolata karışımları kullanabilir, sütle hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Pastanın kekini hazırlamak için; karıştırma kabına alıp toz şeker ilave ettiğiniz yumurtaları, hafif beyaz bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.
  2. Süt ve ayçiçek yağı ekledikten sonra tüm sıvı malzemeleri kısa bir süre daha çırpın.
  3. Elenmiş un, kabartma tozu ve kakao kattığınız kek harcını mikser yardımıyla homojen bir hal alana kadar karıştırmayı sürdürün.
  4. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
  5. Pastanın kreması için; toz krem şantiyi, soğuk sütle çırptıktan sonra kıvam alması için buzdolabında bekletin.
  6. Çikolata sosu hazırlamak için; bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Çikolatayı, krema ile birlikte aralarda karıştırarak kısık ateşte kaynatın.
  7. Fırından çıkan kekin üzerine sütü azar azar gezdirin ve kekin içine çekmesi için kısa bir süre bekleyin.
  8. Hazırladığınız krem şantinin bir bölümünü spatula yardımıyla kekin üzerine sürün. Bir kısmını üzerini süslemek için ayırın.
  9. Akışkan durumda olan çikolata sosu pastanın üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
  10. Üzerinden çikolata akan pastayı, krem şanti ve file badem parçalarıyla süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Pastanın üzerini krem şantiyle kapladıktan sonra akışkan çikolata sosu ekleyebileceğiniz gibi krem şantiyi sadece süsleme ve renk anlamında da kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Ağlayan Pasta Tarifi

Malzemeler

  • 3 adetyumurta
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 1/2 su bardağısüt
  • 1 çay bardağıayçiçek yağı
  • 3 yemek kaşığıkakao
  • 2 su bardağıun
  • 1 paketkabartma tozu

Fırın tepsisini yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığıtereyağı

Keki ıslatmak için:

  • 1 su bardağısüt

Kreması için:

  • 1 pakettoz krem şanti
  • 1 su bardağısoğuk süt

Çikolata sosu için:

  • 300 grambitter çikolata
  • 200 gramkrema

Üzeri için:

  • 1/2 su bardağıfile badem

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET