Ali Nazik Nasıl Yapılır

  • 11 Ocak 2015
  • 852 kez görüntülendi.
Ali Nazik  Nasıl Yapılır

Ali Nazik Hazırlanışı

İlk olarak patlıcanları ocakta közlüyoruz ve streç filme sarıyoruz.  Daha sonra yağı bir tavaya alıyoruz  ve soğanları hafif rengi değişene kadar kavuruyoruz. Üzerine kıymayı ekleyip  kıymalar pişene kadar kavuruyoruz. Daha sonra salçasını koyup  biraz da salçayla kavurduktan sonra baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz.Közlenen patlıcanları küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz ve bir tabağa alıyoruz.Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu döküyoruz ve en üstüne de kıymalı harcı döküyoruz. Maydanozları da ince ince kıyıp üzerine serpiştiriyoruz.

Hazırlama: 15dk
Pişirme: 10dk
Malzemeler
  • 3 orta boy patlıcan
  • 1 orta boy soğan
  • 100 gram kıyma
  • 4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Kimyon karabiber tuz
  • 1 kase yoğurt içine de 2-3 diş sarımsak
  • Maydanoz
Afiyet Olsun..Tuzlu.Net
Tuzlu.NET