Biberli Ekmek

  • 15 Kasım 2014
  • 1.220 kez görüntülendi.
Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Hazırlanışı

Öncelikle  ılık suyla mayayı, şekeri, sütü, tuzu eritiyoruz. Ardından sıvı yağı koyup iyice karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 40 dakika mayalanması için  dinlendiriyoruz . Bu arada iç harcını hazırlıyoruz. Soğanları küp küp küçük küçük doğruyoruz , bir kaba alıyoruz ve üstüne salçayı, sıvı yağı, susamı, çörek otunu serpiyoruz. Mayalanan hamuru elinizde yuvarlayıp bastırıyoruz oval bir şekilde tepsiye yerleştiriyoruz. Kaşık yardımı ile harçtan alıp ortasını açtığımız ekmeklerin içine koyuyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırında pişiriyoruz. 20 dakika kadar pişirme işlemine devam ediyoruz.

Hazırlama: 30dk
Pişirme: 20dk
Biberli Ekmek Tarifi 4-6 Kişilik
Malzemeler
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • Yarım paket yas maya
  • Un

Üst harcı için;

  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
  • 1 çay kaşığı pul biber
 Afiyet Olsun..Tuzlu.Net
Tuzlu.NET