Bisküviden Browni Tarifi

  • 14 Aralık 2014
  • 1.141 kez görüntülendi.
Bisküviden Browni Tarifi

Bisküviden Browni Yapılışı:

Tereyağını küçük bir tencereye alıp kısık ateşte eritiniz. Ocaktan aldıktan sonra küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı kırarak ekleyip ve eritiniz. Soğumaya bırakıp. Tereyağlı çikolata karışımına teker teker yumurtaları ekleyerek iyice çırpınız. Toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kakao, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ilave ediniz. Fazla çırpmamaya özen göstererek malzemeyi karışıma yedirin. Dikdörtgen kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın. Brownie malzemesini kalıba dökün.160 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmamış fırında 35 dakika pişirin. Kreması için, kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp üzerine beyaz çikolatayı ekleyip eritin ve buzdolabında soğutun. Soğuduktan sonra mikser yardımıyla iyice çırpın. Üzerine irice kırdığınız bisküvileri ekleyip karıştırın. Brownie kekin üzerine kremayı yayın. 100 ml kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Üzerine kırdığınız bitter çikolataları ilave edip eritin. Brownie’nin üzerine sosu dökün. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.

Malzemeler:  

125 gr tereyağı
200 gr bitter çikolata
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
Tuz
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilyaKreması için
1 paket fındıklı veya damla çikolatalı bisküvi
1 kutu krema (200 ml)
100 gr beyaz çikolata

Üzeri :

 Yarım kutu krema (100 ml)
100 gr bitter çikolata

gönderen: nesli

Tuzlu.NET