Zeytinyağlılar

Ciğeri ince kesmesi zor olacağından iki saat kadar dondurucuya atıp bekletelim. Süre sonunda dondurucudan çıkartıp...
Köftesi için; bir kaba kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, ince ince doğradığımız maydanozu, sıvı...
Kabakları yıkayalım. Yıkadığımız kabakları ortadan ikiye bölüp içlerini oyalım. Bir tavanın içerisine zeytinyağını ve fıstığı...
Fasulyeleri iyice yıkayalım. Fasulyelerin başlarını kesip ortadan ikiye keselim. İnce ince doğradığımız soğanı sıvı yağda...
Salamura yaprakların tuzunu atması için yaklaşık 10 dakika kaynatalım. Kaynayan yaprakları süzgece alarak süzelim ve...
Soğanları soyup dikine olacak şekilde ortasına kadar keselim. Tencereye bolca su koyup kaynatalım. Kaynayan suyun...
Soğanları soyup söğüş olarak doğrayın ve türlüyü pişireceğiniz tencerenin alt kısmına yerleştirin. Şimdi sıra ile...
Kabakları yıkayalım. Kabakların kabuklarını tırtıklı bıçakla kazıyalım. Sonra ortadan ikiye bölerek içlerini oyalım. İçi için;...
Baklaların yıkayıp, ayıklayalım. Baklaları bekletmek için bire kaba uyu, limon suyunu, unu koyup, karıştıralım. İçine...
Barbunyaları bol su da bir taşım kaynatıp suyunu süzelim. İnce ince doğradığımız soğanı zeytin yağında...
Sonraki Sayfa »
Tuzlu.NET