Zeytinyağlılar

Baklaların yıkayıp, ayıklayalım. Baklaları bekletmek için bire kaba uyu, limon suyunu, unu koyup, karıştıralım. İçine...
Barbunyaları bol su da bir taşım kaynatıp suyunu süzelim. İnce ince doğradığımız soğanı zeytin yağında...
Patlıcanlar alaca soyup, yarım santim kalınlığında daire şeklinde dilimleyelim. Tuzlu suda 30 dakika bekletip, suyunu...
Pazıları yıkayıp saplarını keselim. Pazının saplarını atmayın. (farklı şekilde değerlendirebilirsiniz. Pazıları kaynayan suya batırıp çıkaralım...
Enginarlar bir tencereye alınıp su eklenip haşlanacak. Diğer tencerede küçük doğradığımız havuç, patates ve bezelye...
Önceden pişirip birazda kavurduğumuz etlerimizi tencereye alıyoruz. Sıvıyağımızı tencereye koyup soğanımızı kavuruyoruz (pembeleşene kadar)ardından yuvarlak...
5 adet soğanın kabuklarını soyup ikiye bölmeden orta kısımlarına kadar keselim. Tencereye su koyup içine...
Çiçek Bamya Yemeği Hazırlanışı Öncelikle bamyalarımızı hafif rendeleyerek (dışındaki sertlikleri gitmesi için) bir tencerede 10-15...
Muhammara Hazırlanışı İlk olarak domates salçasını ve biber salçasını karıştırma kabına alarak ekmek dilimlerinin kenarlarını...
Zeytinyağlı İmam Bayıldı Hazırlanışı Öncelikle patlıcanları yıkıyoruz ve  alacalı soyuyoruz.Köklerini ayırmayacak biçimde yeşil kısımlarını koparıyoruz....
Sonraki Sayfa »
Tuzlu.NET