Ciğer Sarma

  • 16 Aralık 2014
  • 637 kez görüntülendi.
Ciğer Sarma

Ciğer Sarma Hazırlanışı

İlk olarak yağı tenceremize koyuyoruz üzerine ince ince doğradığımız soğanları ekliyoruz ve  ardından küçük küçük parçaladığımız ciğerleri ilave ederek kavuruyoruz. Daha sonra pirincini ilave ediyoruz ve şeffaflaşana kadar kavurduktan sonra dolmalık fıstıkları ilave ediyoruz. Nane kuş üzümü ve tuzla birlikte baharatları ekliyoruz ve  1 bardağa yakın suyla kapatıyoruz. İç harcımızı hazırladıktan sonra kuzu gömlekleri sıcak suda yumuşattıktan sonra kare kare kesip iç harcını dolduruyoruz  bohça şeklinde sarıyoruz sarılan kısım alta gelecek şekilde fırın tepsisine diziyoruz.Bohçaların yarısına gelecek kadar su ilave ediyoruz.

Hazırlama: 30dk
Pişirme: 35dk
Ciğer Sarma Tarifi8-10 Kişilik
Malzemeler
  • Yarım kilo kuzu ciğeri
  • Yarım kilo kuzu gömleği
  • Yarım kilo pirinç
  • 2 adet soğan
  • Nane
  • Karabiber
  • Kuş üzümü
  • Dolmalık Fıstık
  • Tuz

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET