Çıtır Patatesli Börek

  • 02 Temmuz 2017
  • Çıtır Patatesli Börek için yorumlar kapalı
  • 247 kez görüntülendi.
Çıtır Patatesli Börek

İçi için; ince ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.

Üzerine salçayı ilave edip kavuralım.

Sonra baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Son olarak patatesleri ilave edip iyice harmanlayalım ve soğumaya bırakalım.

Sosu için; bir kaba sıvı yağı, sirkeyi ve suyu koyup iyice karıştıralım.

1 adet yufkayı düz zemine serelim.

Yufkanın üzerine 3-4 yemek kaşığı sostan döküp fırça ile her yerine yayalım.

Sonra yufkayı üçgen şeklinde 4 eşit parçaya bölelim.

Yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.

Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Toplam 24 adet Çıtır Patatesli Böreğimiz oldu.

Dilerseniz dondurucuya koyabilirsiniz.

Çıtır Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler

  • 3 adet yufka.

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 3 yemek kaşığı sirke,
  • 1 çay bardağı su.

İçi İçin:

  • 4 adet orta boy haşlanmış patates,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 adet soğan,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET