Dövme Çorbası

  • 07 Mart 2015
  • 1.418 kez görüntülendi.
Dövme Çorbası

Dövme Çorbası Hazırlanışı

Öncekle aşurelik buğdayı ve nohutu akşamdan ıslatıyoruz.

Bir tencerede veya düdüklü tencerede tavuk göğsü,dövme ve nohutu 5-6 bardak su ile pişiriyoruz.Piştikten sonra tavuk göğsünü içinden alarak iyice didikliyoruz.Yoğurt,yumurta ve unu ayrı bir kasede çırpıyoruz.Bu karışımı çorbanın içine ilave ediyoruz ve kıvam alana dek kısık ateşte pişiriyoruz.Pişince içine 2 diş dövülmüş sarımsağı ilave ediyoruz ve   altını kapatıyoruz.Tavuk göğsünü tuz ve karabiber ekleyerek karıştırıyoruz.

Tereyağını tavada kızdırıyoruz ve  üzerine nane ve kırmızıbiberi ekliyoruz.

Çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis yapıyoruz.

Dövme Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 bardak aşurelik buğday

½ tavuk göğsü

½ bardak nohut

1 bardak yogurt

1 yumurta

1 çorba kaşığı un

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı  kırmızı biber

5-6 bardak su

Tuz-karabiber

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET