Fıstıklı Baklava Kek

  • 24 Temmuz 2015
  • 636 kez görüntülendi.
Fıstıklı Baklava Kek

Fıstıklı Baklava Kek Hazırlanışı

Keki için;
Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar kaynatıyoruz ve ateşten alamaya yakın limon suyunu koyup soğutuyoruz.

Yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Ardından tereyağını ekleyerek  çırpmaya devem ediyoruz ve diğer malzemeleri ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz ve yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.

Kekiniz piştikten sonra soğutup yatay olarak ortadan ikiye bölüyoruz.

Fıstıklı baklava için;
Fırın kabınızın tabanını yağlıyoruz ve tüm baklavalık yufkaları fırın kabınızın tabanına göre kesiyoruz. Keki yaptığımız fırın kabını kullanıyoruz.

Fırın kabının tabanına 5 kat baklavalık yufkayı aralarına tereyağı sürerek yerleştiriyoruz. Üzerine fıstık serpiyoruz ve 5 kat daha araları yağlanmış yufkaları yerleştiriyoruz. Üzerine ikiye böldüğümüz keklerden birisini yerleştiriyoruz.

Üzerine 5 kat yağlanmış yufka, fıstık ve yeniden 5 kat yağlanmış yufkayı yerleştiriyoruz. Kekin 2. Parçasını yerleştiriyoruz. Yeniden 5 kat yağlanmış yufka, fıstık ve 5 kat daha yağlanmış yufka yerleştirerek  en üstüne tereyağı sürüyoruz ve dilimliyoruz.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.

Fırından çıkan kekin üzerine şerbeti döküyoruz ve soğuyunca servis ediyoruz.

Pişirme:30 dk

Fıstıklı Baklava Kek Tarifi

Malzemeler

Keki için Malzemeler
4 adet yumurta – oda sıcaklığında
1 su bardağı toz şeker –
125 gr. tereyağı – eritilmiş, soğumuş
3,5 su bardağı ekmek kırıntısı
1 su bardağı toz fıstık
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam muskat

Baklava için Malzemeler
30 yaprak baklava yufkası
3 su bardağı toz fıstık
4-5 yemek kaşığı tereyağı

Şerbet için Malzemeler
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

 

 

 

Tuzlu.NET