Haşlanmış Sebze Salatası

  • 12 Şubat 2015
  • 547 kez görüntülendi.
Haşlanmış Sebze Salatası

Haşlanmış Sebze Salatası Hazırlanışı

Tüm sebzeleri yıkayıp doğruyoruz. Hepsini tuz ve su karışımında kontrollü olarak haşlıyoruz. Brokoli ilk önce pişer pişince sudan alıyoruz ve bir kapta beklettiğiniz soğuk suya koyuyoruz. Sebzelerin tümü için bu işlemi yapıyoruz. Böylece pişmelerini sonlandırmış ve şoklamış oluruz. Sebzelerin renkleri daha parlak görünüyor. Diğer yanda sos malzemelerini iyice karıştırıyoruz. İyice süzüp servis tabağına alıyoruz ve  sebzelerin üzerine gezdiriyoruz.
Soğuk servis yapıyoruz.

Hazırlama: 5dk
Pişirme: 15dk
Malzemeler
  • 1 küçük brokoli
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 1 siyah havuç
  • 2 litre su
  • Tuz

Soslamak için 

  • 2 litre soğuk su

Sosu için

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1/2 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
Afiyet Olsun..Tuzlu.Net
Tuzlu.NET