Havuç Yatağında Sarmısaklı Çipura

  • 06 Ocak 2015
  • 1.025 kez görüntülendi.
Havuç Yatağında Sarmısaklı Çipura

Havuç Yatağında Sarmısaklı Çipura Hazırlanışı

Öncelikle balıkları  temizliyoruz ve tuzlayarak  beklemeye alıyoruz. Havuçlar rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz veya bıçakla ufak ufak doğruyoruz. Soğanlar piyazlık doğranarak tereyağında çok hafif kavrularak yumuşatıyoruz  ve borcamın tabanına seriyoruz. Üzerine baharat da döküp en üstü havuçlarla kaplıyoruz  ve yine baharat serpiyoruz. Balıkları bu yatağın üzerine koyarak, yanlarına çeri domatesler koyularak süslüyoruz. Yarım çay bardağı su gezdirilerek 200 derece fırında sadece altı yanıyor olmak üzere pişmeye bırakıyoruz 15 dk sonra alt kısmı kapatılan fırının üst kısmı açılıp  15 dk daha pişiriyoruz.

Hazırlama: 10dk
Pişirme: 30dk
Malzemeler
  • 2 adet çipura balığı
  • 1 sarımsak
  • 2 havuç
  • 1 soğan
  • 4-5 tane çeri domates
  • 1 kaşık tereyağı
  • Nane, karabiber, kırmızı biber, tuz
Afiyet Olsun..Tuzlu.Net
Tuzlu.NET