Ispanaklı İçli Köfte

  • 31 Aralık 2014
  • 1.221 kez görüntülendi.
Ispanaklı İçli Köfte

Ispanaklı İçli Köfte Hazırlanışı

Öncelikle hamurumuzu suyumuzla yoğurup bir kenarda ağzını kapatıp bekletiyoruz.
Diğer tarafta teflon tavada yağlarımızı, soğanlarımızı etimizi koyuyoruz ve  kavuruyoruz. En sonunda ıspanaklarımızı da ekliyoruz kavurduktan sonra baharatlarımızı ekliyoruz ve  iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Hamurun içini oyuyoruz  ve ıspanaklı iç harçtan birer yemek kaşığı koyuyoruz ve ağzını kapatıp yuvarlıyoruz. Sonra kaynamış suya atıyoruz 10 dakika kadar pişiriyoruz. İster kızgın yağda kızartabiliriz istersek  de suya atıp kaynatıp pişiriyoruz. Üzerine tereyağı gezdiriyoruz.

Hazırlama: 20dk
Pişirme: 10dk
Malzemeler
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • yarım su bardağı irmik
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı kadar ılık su
  • yarım kg doğranmış haşlanmış
  • ıspanak
  • 200 gr dana Kıyma
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 orta boy soğan
  • biber
  • karabiber
  • tuz

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET