Ispanaklı Peynirli Kiş

  • 17 Ocak 2015
  • 1.043 kez görüntülendi.
Ispanaklı Peynirli Kiş

Ispanaklı Peynirli Kiş Hazırlanışı

Öncelikle ıspanağı  iyice temizleyip doğruyoruz. Soğanı ince ince kıyıyoruz. Soğanlar sıvı yağda pembeleştirilip üzerine ıspanak, tuz, karabiber eklenip kavrulur ve soğumaya bırakıyoruz. Beyaz peynir çatal yardımı ile eziyoruz  ve ıspanağa karıştırıyoruz. Bir kapta margarin, yoğurt (süt kullandım ben) ve yumurta çırpıyoruz. Un ve kabartma tozu ekleyip pürüzsüz hamur elde ediyoruz. Hamur yağlanmış kalıba konulur ve bastırılarak yayıyoruz. Hamurun üzeri çatalla yer yer delinir. Üzerine ıspanaklı harcı yayıyoruz. 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Hamurun rengi dönmeye başlayınca kaşar peyniri üzerine serpiyoruz ve tekrar fırına veriyoruz. Peynir eriyip rengi dönünce fırından alıyoruz.

Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk
Malzemeler
  • 125 gr margarin (oda sıcaklığında )
  • 1 çorba kaşığı yoğurt ( 3 yemek kaşığı süt kullandım ben )
  • 1 adet  yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz

    Ispanaklı harç 
  • 500 gr ıspanak
  • 1 adet soğan
  • sıvı yağ
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • tuz, karabiber, pul biber

    Üzeri için 
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Afiyet Olsun..Tuzlu.Net
Tuzlu.NET