Kabak Salatası

  • 15 Eylül 2015
  • 891 kez görüntülendi.
Kabak Salatası

Kabak Salatası Hazırlanışı

Öncelikle kabakları 1 cm’lik ince dilimler şeklinde doğruyoruz.

Fırın kabımıza kabakları üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz.

Üzerlerine zeytinyağı ve tuz gezdiriyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında renk alıncaya kadar 15-20 dakika pişiriyoruz ve soğutuyoruz.

Sarımsakları ince kıyıyoruz  ve bir kâseye alın, üzerine tuz, sirke, nar ekşisi ve ince kıyılmış naneleri ekleyip sos haline getiriyoruz.

Servis yapılacak tabağın üzerine bir sıra kabaklardan diziyoruz, üzerine sos ve ekliyoruz, kabaklar bitinceye kadar bu şekilde kat kat diziyoruz ve en son üzerine yeniden sos ve nane serperek servis ediyoruz.

Kabak Salatası Tarifi

Malzemeler

2 orta boy kabak
2 diş sarımsak
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
5 sap taze nane
5-6 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

 

Tuzlu.NET