Kıymalı Ve Peynirli Patila

  • 08 Ocak 2015
  • 1.169 kez görüntülendi.
Kıymalı Ve Peynirli Patila

Kıymalı Ve Peynirli Patila Hazırlanışı

Öncelikle  kıymalı harcımızı yapıyoruz. Soğanları robotta çekiyoruz. Tencereye yağ koyuyoruz e soğanı kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra kıymamızı da ekleyerek  kavuruyoruz. Kıyma piştikten sonra baharatları ekleyip altını kapatıyoruz ve doğradığımız maydanozu ilave ediyoruz. Gelelim peynirli harcımıza, peyniri rendeliyoruz maydanozu da ekliyoruz. Hamurumuz için; 4 kase unu kaba alıyoruz, ortasını havuz şeklinde açıyoruz. 4 kase suyun 2 kasesi ılık olmalı. Ortasına döküyoruz ve  maya ile  tuzu koyuyoruz. Mayayı eritip unla yoğuruyoruz ve  gerekirse un ilave edip  kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp   açmaya başlıyoruz. İstediğimiz kadar büyültüp bir tarafına harcımızı koyup  ve D şeklinde kapatıyoruz. Patilarımızı yağlamak için margarin ve yağı eritiyoruz ve patilarımızı arkalı önlü kızartıyoruz.

Hazırlama: 30dk

Kıymalı Ve Peynirli Patila Tarifi 6-8 Kişilik

Malzemeler

Hamuru için

  • 4 kase un
  • 4 kase su
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı harcı için

  • Yarim kilo kıyma
  • 4 soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Biraz tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Bir tutam maydanoz

Peynirli harç için

  • 2-3 kalıp beyaz peynir (ben Elazığ peyniri kullandım)
  • Biraz maydanoz

Yağlamak için

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı margarin

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET