Köfteli Buğdaylı Süzme Yoğurt Çorbası

  • 08 Mart 2015
  • 1.052 kez görüntülendi.
Köfteli Buğdaylı Süzme Yoğurt Çorbası

Köfteli Buğdaylı Süzme Yoğurt Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle buğdayı yıkıyoruz ve  tencereye alıp üzerine su ekleyerek haşlıyoruz.

Kıymayı tuzu  ve karabiberi yoğurup, küçük yuvarlak köfteler yapıyoruz.

Köfteleri haşlanmış olan buğdayın içine ilave ediyoruz.

Sosu için süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpıyoruz ve  çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığımız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave ediyoruz, 10 dakika kadar kaynatıyoruz.

Üzeri için erittiğimiz tereyağına pul biber ve naneyi ekleyerek  çorbanın üzerine gezdirip  servis ediyoruz.

Köfteli Buğdaylı Süzme Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler

200 gr. dana kıyma
1,5 su bardağı buğday
2 çorba kaşığı un
1 kase süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Üzeri için
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 tutam Nane
1 tutam Pul biber

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET