Limonlu Tavuklu Pilav

  • 09 Mart 2015
  • 819 kez görüntülendi.
Limonlu Tavuklu Pilav

Limonlu Tavuklu Pilav Hazırlanışı

Öncelikle bir tencereyi ateşin üstüne alıyoruz ve  ısıtıp, tavuk kalçalarımızı tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz.

Tencereye bir yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz, tavuk kalçalarının derili kısımları tavaya gelecek şekilde yerleştiriyoruz.

Derili kısımlarını 8-10 dakika pişirip, diğer taraflarını çevirerek  ateşi kısıyoruz ve kapağını kapatarak  20 dakika pişirdikten sonra  tabağa alıyoruz.

Aynı tencereye ince doğradığımız sarımsakları ve taze soğanları ilave ederek iki dakika soteliyoruz.

Yıkıyoruz ve  iyice süzdüğümüz pirinç, tuz ve karabiberi tencereye ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Tavukların derileri üstte kalacak şekilde tencereye pirinçlerin üstüne yerleştiriyoruz.

Tavuk suyunu ve limon dilimlerini tencereye ilave edip kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.

Pilavımız hazır olduğunda taze kekik yapraklarını ilave ederek 10 dakika kenarda dinlenmeye bırakıyoruz.

Pişirme:8-10 dk

Limonlu Tavuklu Pilav Tarifi

Malzemeler

4 adet tavuk kalça – kemikli, derili
2 diş sarımsak
10 dal taze soğan
2 su bardağı baldo pirinç
2 adet limon
3 su bardağı tavuk suyu
4 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET