Mantarlı Jülyen Et Sote

  • 04 Şubat 2015
  • 6.088 kez görüntülendi.
Mantarlı Jülyen Et Sote

Mantarlı Jülyen Et Sote Hazırlanışı

Et jülyen şeklinde doğruyoruz.Bir kaseye alarak  üzerine marinasyon malzemeleri ekleyip  karıştırıyoruz.
2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Mantarlar temizleyip  doğruyoruz.
Tuzlu limonlu suda mantarlar 10 dakika haşlıyoruz.
3 dakikaya ayarlayıp  ısıtıyoruz.
3 dakika sonunda etler eklenerek 15 dakikaya ayarlayıp  pişiriyoruz.
Etler pişince kenara ayırıyoruz.
Soğanları  piyazlık doğruyoruz.
Döküm tava 5 dakika ısıtıp  zeytinyağı ekliyoruz.
Soğan eklenerek  soteliyoruz.
Mantarlar ve tuz ekleyerek sotelemeye devam ediyoruz.
Pişirdiğimiz etler eklenerek 10 dakika daha sotelenip ocağı kapatıyoruz.
Sıcak servis ediyoruz.

Hazırlama: 5dk
Pişirme: 45dk
Malzemeler
  • 500 gram dana antrikot et
  • 1 paket kültür mantarı
  • 1 adet iri soğan
  • Tuz

Marinesi İçin

  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Karabiber
  • zerdeçal

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net
Tuzlu.NET