Mercimek Mantısı

  • 29 Ocak 2015
  • 830 kez görüntülendi.
Mercimek Mantısı

Mercimek Mantısı Hazırlanışı

Öncelikle mercimeği yıkıyoruz ve  çok ezilmeden haşlıyoruz. Bir tencereye soğanı doğrayıp koyuyoruz. Sıvı yağı ilave ederek  biraz kavuruyoruz. Kıymayı ilave ediyoruz. . Salça ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz Haşlanmış mercimeği de ilave edip karıştırp ve altını kapatıyoruz.
Yufkanın birini açıyoruz. Biraz sıvı yağla yağlıyoruz. 6 eşit parçaya bölüyoruz. Geniş taraflarına hazırlanan içten koyup sarıyoruz. Sonra sarılan parçayı kendi etrafın da sararak gül şekline getiriyoruz. Bütün yufkaları bu şekilde sarıp tepsiye diziyoruz. Üstünü yağlıyoruz ve ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bir kase de sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz. Pişen böreklerin üzerine döküyoruz ve  bir tavada sıvı yağ ve bir kaşık salçadan sos yapıyoruz. Söndürünce bir tutam nane ilave ediyoruz ve mantımızın üzerine döküyoruz.

Hazırlama: 15dk
Pişirme: 35dk
Mercimek Mantısı Tarifi 10-12Kişilik
Malzemeler
  • 4 adet yufka
  • 1, 5 su bardağı mercimek
  • 50 gram kıyma
  • 2 kuru soğan
  • 1 kaşık biber salçası
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Üzeri için

  • Yoğurt ve sarımsak.

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net
Tuzlu.NET