Muhammara

  • 08 Nisan 2015
  • 697 kez görüntülendi.
Muhammara

Muhammara Hazırlanışı

İlk olarak domates salçasını ve biber salçasını karıştırma kabına alarak ekmek dilimlerinin kenarlarını kesip  sadece ekmek içini aldıktan sonra ekmek içlerini soğuk suyla ıslatarak  suyunu sıkıp  elimizle ufalayarak salçanın içine ilave ediyoruz.

Köz biberleri küçük küp şeklinde doğrayarak bıçakla iyice incelterek  salçaların içine ilave ediyoruz. Cevizi toz haline getirip içine katarak  sarımsağı da ince kıyarak  ekliyoruz. Tuzunu, karabiberini ve kimyonunu koyarak  zeytinyağını da döküp karıştırıyoruz. Kızarmış ekmekle beraber servis ediyoruz.

Muhammara Tarifi

Malzemeler

4 dilim ekmek
2,5 çorba k. domates salçası
2 çorba k. biber salçası
4 köz biber
1 su b. ceviz
3 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
kimyon
karabiber

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET