Patates Üçgen Börek

  • 29 Ekim 2014
  • 1.343 kez görüntülendi.
Patates Üçgen Börek

Patates Üçgen Börek Hazırlanışı

Haşlanmış patatesi ince ince doğruyoruz. Üzerine yeşil biberi de doğrayıp rendelenmiş kaşarı, maydanozu, tuz ve karabiberi ilave edip hepsini karıştırıyoruz. Bir kasenin içine sütü ve çiçek yağını karıştırıyoruz. Taze yufkayı tezgaha seriyoruz. Fırça yardımıyla su ve yağ karışımını üzerine her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. İkince yufkayı üzerine kapatıyoruz onun da üzerine aynı karışımdan sürüyoruz. Hemen peşinden yufkayı ortadan ikiye bölüyoruz her yarım yufkayı dört parmak kalınlığında kesiyoruz. Hazırladığımız  harcı paylaştırıyoruz. Ve yufkanın uç kısımlarına koyuyoruz. Muska şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. 1 yumurtayı kırıp çırpıyoruz. Fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürüyoruz. Susam, çörek otu serpiyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Patates Üçgen Börek Tarifi  6 Kişilik Tarif

Malzemeler

  • 2 Adet haşlanmış patates
  • 2 Adet yufka ( taze olmalı )
  • 4 Adet yeşil biber
  • 1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 Adet yumurta
  • 1 Tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 Çay bardağı çiçek yağı
  • Yarım çay bardağı soğuk süt
  • Üzerine çörek oto veya susam

Bilgi: isterseniz beyaz peynir veya lor peynir ile hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.. Tuzlu.NET

Tuzlu.NET