Patatesli Sosyete Mantısı

  • 07 Mayıs 2015
  • 577 kez görüntülendi.
Patatesli Sosyete Mantısı

Patatesli Sosyete Mantısı Hazırlanışı

İçi için; soğanı ince ince doğruyoruz ve sıvı yağında kavuruyoruz.

İçine patatesleri ezip ilave ediyoruz.

Karabiberi, kırmızı biberi ve tuzu ilave ederek  iyice karıştırıyoruz.

Sonra harcı soğumaya bırakıyoruz.

Yufkaları 3-4 santim genişliğinde kesiyoruz.

Her yufkanın üzerine 1 tatlı kaşığı patatesli harçtan koyuyoruz ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.

Yufkaları kızgın sıvı yağında kızartıyoruz.

Üzeri için; bir kasede ezilmiş sarımsağı ve yoğurdu karıştırıyoruz.

Kızarttığımız yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek döküyoruz.

Tavaya pul biberi ve tereyağını koyarak  eritiyoruz.

Sarımsaklı yoğurdun üzerine tereyağlı karışımı gezdirerek  döküyoruz ve servis yapıyoruz.

Patatesli Sosyete Mantısı Tarifi

Malzemeler

  • 2 adet yufka.

İçi İçin:

  • 2 adet büyük boy haşlanmış patates,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber,
  • Karabiber.

Üzeri İçin:

  • 1 kase yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı,
  • Pul biber.

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

 

Tuzlu.NET