Peynirli Dere Otlu Poğaça

  • 03 Kasım 2014
  • 3.999 kez görüntülendi.
Peynirli Dere Otlu Poğaça

Peynirli Dere Otlu Poğaça Hazırlanışı

Karıştırma kabına yaş mayayı alıp üzerine az miktarda su koyup eritiyoruz.Üzerine yumurtayı kırıyoruz.İyi yumuşamış  margarini,ince doğranmış dere otunu,sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz.Üzerine unu,tuzu,toz şekeri mahlebi koyup hamuru yoğuruyoruz.Kıvamı kulak memesi kıvamında olacak.Hamuru bir süre dinlendiriyoruz.Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezelere bölüyoruz.Biraz mayalandırıyoruz.Her bezenin üzerine 1 çay kaşığı margarin sürerek çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.Ortasına peynirli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz.Kenarlarına parmaklarımızla bastırıyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.Üzerine ayırmış olduğumuz yumurtanın sarısını sürüyoruz.Çörek otu serpiyoruz.Mayalı hamurlarda en iyi sonucu alabilmek için hamurun tepside yaklaşık yarım saat mayalanmasını sağlıyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Peynirli Dere Otlu Poğaça Tarifi 12 Kişilik Tarif

Malzemeler

  • 5 Su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 Tatlı kaşığı mahlep
  • 1 Tutam dere otu
  • 2 Adet yumurta(bir tanesinin sarısını ayırıyoruz)
  • 2 Çorba kaşığı toz şeker
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • Alabildiği kadar un
  • 1 Çorba kasesi beyaz peynir
  • 1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar
  • Yarım paket margarin

Bilgi Tadına iyi varabilmek için ılık yenilmesini tavsiye ediyoruz.

Afiyet olsun…Tuzlu.Net

 

Tuzlu.NET