Pirinç Köftesi

  • 18 Şubat 2015
  • 1.234 kez görüntülendi.
Pirinç Köftesi

Pirinç Köftesi Hazırlanışı

Öncelikle tencereye pirinci ve 1 tatlı kaşığı tuzu koyuyoruz.

Üzerine 2 parmak geçecek şekilde sıcak suyu ilave ediyoruz ve lapa haline gelinceye kadar haşlıyoruz.

Hazırladığımız lapanın ılımasını bekliyoruz.

Kıymayı kavuruyoruz ve içine soğanları ilave ederek  kavurmaya devam ediyoruz.

Sonra maydanozu, tuzu, pul biberi ve karabiberi ilave edip karıştırıyoruz

Ilıyan lapayı iyice yoğuruyoruz  ve küçük parçalar kopararak yuvarlak şekil veriyoruz.

Daha sonra içini parmağımızla oyarak  kıymalı harçtan koyuyoruz  ve kapatıyoruz.

Hazırladığımız Pirinç Köfteleri yumurtaya bulayarak veya yumurtasız olarak sıvı yağda kızartıyoruz.

Köfteleri sıcak servis yapıyoruz.

Pirinç Köftesi Tarifi

Malzemeler

  • 500 gr pirinç,
  • 500-600 gr kıyma,
  • 4 adet soğan (ince doğranmış),
  • 1 demet maydanoz (kıyılmış),
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Tuz.
  • Sıcak su.

Bulamak İçin

  • 2 adet yumurta.

Kızartmak İçin

  • Sıvı yağı.

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET