Ramazan Pidesi Yapılışı

  • 15 Haziran 2017
  • Ramazan Pidesi Yapılışı için yorumlar kapalı
  • 176 kez görüntülendi.
Ramazan Pidesi Yapılışı

Bir kaba ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve mayayı koyup iyice karıştıralım.

Mayanın üzerini temiz bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirelim.

Süre sonunda içine tuzu, sıvı yağı ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 1 saat mayalandıralım.

Hamuru süre sonunda 1-2 dakika daha yoğurup 2 eşit parçaya ayıralım.

Bir tepsiye yağlı kağıdı serip üzerine galeta unu serpelim.

Hamuru galeta ununun üzerine koyalım.

Hamura ellerimizle bastırıp şekil verelim.

Şekillendirdiğimiz hamurun üzerini bezle kapatıp 10 dakika daha mayalandıralım.

10 dakika sonra şekillerin üzerinden tekrar geçelim.

Üzeri için; bir kaseye yumurta sarısını ve yoğurdu koyup çırpalım.

Yumurtalı karışımı hamurun üzerine fırça ile sürelim.

Son olarak pidenin üzerine susam ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Ramazan Pidesini sıcak sıcak servis yapın.

Ramazan Pidesi Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 5-6 su bardağı un.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • Çörek otu,
  • Susam.

Tepsiye Serpmek İçin:

  • Galeta unu.

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET