Samsa Tatlısı

  • 20 Aralık 2014
  • 2.324 kez görüntülendi.
Samsa Tatlısı

Samsa Tatlısı Hazırlanışı

Öncelikle milföy hamurları 5 dk kadar yumuşamasını bekliyoruz. Merdane yardımıyla biraz inceltiyoruz. 1 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı hindistan cevizi, 1 tatlı kaşığı tarçın bir tabağa alıyoruz. Üzerine 1 yumurtanın beyazını da ekliyoruz  iyice karıştırıyoruz. Açılan milföy hamurlarının bir kenarına hazırlanan harçtan sürüyoruz. Diğer ucuna da yumurta sarısı sürüyoruz. Harç konulan uçtan başlayarak rulo yapıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çatalın tersiyle çizik atıyoruz. Dilimlenip önceden 15 dk boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Tatlımız kızarırken şerbeti hazırlıyoruz. 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su tencerede kaynatıyoruz. Kaynayınca 4- 5 damla limon damlatıyoruz. Bir kaç dk daha kaynayınca ocaktan alıyoruz. Tatlı kızarınca fırından çıkarıyoruz. Tatlı ve şerbet ılıkken şerbeti döküyoruz Bir saat kadar şerbeti çekince servis yapıyoruz.

Hazırlama: 15dk
Pişirme: 35dk
Malzemeler
  • 3 yaprak milföy hamuru( 6 kare )

İçi İçin

  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yumurtanın beyazı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 5-6 damla limon
Tuzlu.NET