Sirkeli Köfteler

  • 07 Ağustos 2015
  • 553 kez görüntülendi.
Sirkeli Köfteler

Sirkeli Köfteler Hazırlanışı

Öncelikle pirinç bulguru yıkayıp karıştırıyoruz. Doğranmış soğanı ekleyerek  salça yağ, baharatlar, maydonuzu tuzu ekliyoruz. 1 yemek kaşığı kadar un atıyoruz. Karıştırıp yoğuruyoruz.Ufak köfteler haline getiriyoruz.

Tenceremize kuşbaşı etimizi soğanımızı atıp kavuruyoruz .Salça ekliyoruz.1 yemek kaşığı kadar. Sıcak su ekliyoruz.Göz kararı su iyice kaynayınca köftelerimizi içine atıyoruz ve  pişiriyoruz. Piştikten sonra yarım çay bardağı sirkemizi döküp 2 dk daha kaynatarak  altını kapatıyoruz.

Sirkeli Köfteler Tarifi

Malzemeler

  • 250 gr dana kuşbaşı
  • 1 soğan
  • 1 su bardağından 2 parmak az pirinç
  • 1 su batağından 2 parmak az bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, pul biber, karabiber
  • Maydanoz
  • Yağ
  • Sirke
  • 1 yemek kaşığı
  • Un

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET