Süt Böreği Tarifi

  • 15 Aralık 2014
  • 1.597 kez görüntülendi.
Süt Böreği Tarifi

Süt Böreği Yapılışı:

1. Süt, sıvıyağ ve yumurtayı karıştırıp içine diğer malzemeleri ekleyiniz ve kulak memesi yumuşaklığında hamuru iyice yoğurunuz.

2. Yoğurduğunuz hamuru 8 eşit parçaya bölerek üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dk. kadar dinlendiriniz.

3. Süt ve şekeri kaynatınız. Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilinir.

4. Dinlenen hamurları baklava yufkası gibi çok ince açınız. Açmaya yardımcı olması için un ve nişastayı karıştırırsanız daha rahat açabilirsiniz.

5. Açtığınız hamurların 4 tanesini üst üste tepsiye yayınız. Kenarlarında fazla kalan kısımları bıçakla kesin ve hamurun üzerine düzgün bir şekilde yayınız.

6. Rondoda çektiğiniz cevizin içine şekeri karıştırıp. Hem tadının hem kokusunun güzel olması için ceviz miktarını azaltıp aynı oranda kavrulmuş fındık rendesi katılabilir.

7. Hamurun üzerine cevizli karışımı yayınız. Üzerine kalan hamurları açarak yayınız. En üst kat hamuru koymadan önce kenarlarda kalan hamurları keserek üstüne yayın. En üste tek kat hamuru yayın.

8. Hazırladığınız tepsideki hamuru, çay bardağı yardımıyla kesiniz. Kestikten sonra üzerine kızdırılmış margarin veya tereyağını dökünüz.

9. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

10. Böreğiniz piştikten ve soğuduktan sonra önceden hazırladığınız sütlü şerbeti üzerine dökün.

Malzemeler:

1 çay bardağı süt
½ çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 kaşık sirke
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
300 gr ceviz
3 kaşık toz şeker
250 gr margarin veya tereyağı (üzerine dökmek için)

Şerbet için:

1 lt. Süt
1,5 bardak toz şeker (damak zevkine göre)

Gönderen : mevsim

Tuzlu.NET