Tavada Ispanaklı Börek

  • 22 Ağustos 2017
  • Tavada Ispanaklı Börek için yorumlar kapalı
  • 187 kez görüntülendi.
Tavada Ispanaklı Börek

İçi için; ince ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.

Üzerine havuç rendesini ilave edip havuçlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.

Sonra haşlanmış ıspanağı ilave edip karıştıralım.

Son olarak baharatlarını ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

1 aedt yufkayı düz bir zemine serelim.

Yufkanın üzerine fırça ile sıvı yağı sürelim.

Yufkanın üzerine ıspanaklı harçtan serpelim.

Sonra rulo şeklinde sarıp resimdeki gibi gül şekli verelim.

Tavaya tereyağının ve sıvı yağın yarısını ilave edip eritelim.

Gül şekli verdiğimiz yufkayı yağlı tavanın tam ortasına yerleştirelim.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tavanın ortasındaki böreğin kenarlarına dolayalım.

Kısık ateşte böreğin altını çevire çevire kontrollü şekilde pişirelim.

Böreğin altı pişince bir kapak ile ters çevirelim.

Tavaya kalan tereyağını ve sıvı yağı ilave edip eritelim.

Böreği tavaya yerleştirip pişmeyen yüzünü de çevire çevire kısık ateşte pişirip servis tabağına alalım.

Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.

Tavada Ispanaklı Böreğimizi biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.

Tavada Ispanaklı Börek Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet taze yufka.

İçi İçin:

  • 400 gr kadar taze ıspanak,
  • 1 adet rendelenmiş havuç,
  • 1 adet büyük soğan,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 çay kaşığı silme pul biber,
  • 1 çay kaşığı silme karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın).

Araları İçin:

  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağı.

Kızartmak İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET