Terbiyeli Mercimek Çorbası Hazırlanışı

  • 23 Mart 2017
  • Terbiyeli Mercimek Çorbası Hazırlanışı için yorumlar kapalı
  • 241 kez görüntülendi.
Terbiyeli Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Mercimeği yıkayıp suyunu süzgeçte süzdürelim.

Soğanı, patatesi ve havucu küçük küçük doğrayalım.

Soğanı zeytin yağında pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine patates ve havucu ilave edip 2-3 dakika kavuralım.

Sonra mercimeği, karabiberi, tuzu ve suyunu ilave edip karıştıralım.

Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirip blenderdan geçirelim.

Terbiyesi için; bir kaba yumurta sarısını, yoğurdu ve limon suyunu koyup çırpalım.

Hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş döküp karıştırarak çorbaya ilave edelim.

Daha sonra 1 taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.

Üzeri için; tavada tereyağını eritelim.

Üzerine pul biberi ilave edip yakmadan kavuralım.

Hazırladığımız sosu Terbiyeli Mrecimek Çorbamızın üzerine gezdirerek dökelim.

Çorbamızı sıcak olarak servis yapalım.

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 lt su (10 su bardağı su),
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Terbiyesi İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 3 çorba kaşığı yoğurt,
  • Yarım limon suyu.

Üzeri İçin:

  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 çay kaşığı pul biber.

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET