Terbiyeli Pirinçli Yoğurt Çorbası

  • 11 Kasım 2014
  • 999 kez görüntülendi.
Terbiyeli Pirinçli Yoğurt Çorbası

Terbiyeli Pirinçli Yoğurt Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle soğan ve sarımsağı  küçük doğruyoruz  ve tencereye sıvı yağ ile birlikte koyuyoruz.
Hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Et suyu ve suyunu da   ilave ediyoruz.
Kaynamaya başladığı zaman pirinçlerimizi  ilave ediyoruz. Ocağın altı kısıp,terbiyesini ilave ediyoruz.Terbiyesini hazırlamak için bir kasede yoğurdu çırpıyoruz.Bir yumurtanın sarısını da ilave edip karıştırıyoruz.Son olarak unu da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Hazırladığımız terbiyenin içine yavaş yavaş tencerede pişen çorbanın suyundan ilave edilerek sulandırıyoruz.Terbiyemizi ilave ediyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra altı kısıp biraz kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Servis yapacağımız zaman küçük bir cezveye sıvı yağ koyuyoruz. Yağı ısıttığımız zaman kuru nane ilave ediyoruz. Nanenin kokusu çıktığı zaman altını kapatıyoruz. Çorbayı kaselere koyduğumuz zaman üzerine yağınıda ilave ediyoruz.

Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

Terbiyeli Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi 4-6 Kişilik

Malzemeler

  • 1 tane küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 küçük boy çay bardağı pirinç
  • Et suyu
  • Yarım küçük boy çay bardağı sıvı yağ

Terbiyesi İçin

  • 1 kase yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı un

Üzerine Dökmek İçin

  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber(isteğe göre)
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

 

Tuzlu.NET