Üçgen Mantı

  • 23 Ocak 2015
  • 1.113 kez görüntülendi.
Üçgen Mantı

Üçgen Mantı Hazırlanışı

Unu yoğurma kabına alarak yumurtayı kırıyoruz. Tuzunu ekleyip su ilavesiyle sertçe bir hamur yoğuruyoruz.
Kenarda dinlenirken iç malzemelerle içini hazırlıyoruz.
Hamuru 3 bezeye ayırıyoruz.
Birinci bezeyi büyükçe açıyoruz. Küçük kareler halinde kesiyoruz.
İçlerine kıymalı içten koyarak üçgen kapatıyoruz. Bütün hamuru bu şekilde hazırlıyoruz.
Bir tencerede suyu kaynatıyoruz. Mantıları  suya atarak haşlıyoruz. Süzüp servis tabağına alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
En son olarak tavada sıvı yağda kızdırdığımız salçalı sosu üzerine döküyoruz.

Hazırlama: 35dk
Pişirme: 10dk
Malzemeler

Hamuru için

  • 3 kase un
  • 1 yumurta
  • Tuz ve su

İç malzemesi için

  • 150 gram kıyma
  • 1 doğranmış kuru soğan
  • Karabiber, tuz
  • Kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı biber salçası

Üzerine

  • Sarımsaklı yoğurt

Salçalı sos için

  • 3-4 kaşık sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
Afiyet Olsun..Tuzlu.Net
Tuzlu.NET