Arnavut Böreği Yapılışı

  • 14 Şubat 2017
  • Arnavut Böreği Yapılışı için yorumlar kapalı
  • 460 kez görüntülendi.
Arnavut Böreği Yapılışı

Öncelikle un su ve tuz karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Kapaklı bir kapta dinlenmeye bırakalım. Bu arada iç harcını hazırlayalım. Kıyma soğan ve diğer malzemeleri pişirelim. Dinlenen hamur 12 parçaya bölünür. 6 parçası alta, 6 parçası üste ve orta kısmına iç harcı koyulacak. önce bezeleri tabak büyüklüğünde merdane ile açalım, her bezenin her tarafına eritilmiş margarin sürelim. Hepsi bittikten sonra yağlanmış bezeyi elimizle tepsi büyüklüğünde çekiştirerek açalım. Zaten elimizle bastırdığımızda kendi açılacak. 6 katını tepsiye üst üste koyup arasına kıymalı harcımızı koyalım ,diğer 6 katıda koyup böreğimizi kesip üzerine kalan margarini dökelim. Ve önce 200 derece fırında sonra 170 dereceye düşürelim.

Arnavut Böreği Tarifi

Malzemeler

Hamur için;

  • 4 su bardağı un
  • 1. 5 su bardağı su
  • Bir kaç damla sirke
  • 2 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

  • 250 gram kıyma
  • 2 baş kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bagli
  • Toz kırmızı biber ve kekik
  • Üzeri ve ara katlar için
  • 1 paket eritilmiş margarin

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET