Ay Poğaça

  • 21 Mayıs 2015
  • 1.164 kez görüntülendi.
Ay Poğaça

Ay Poğaça Hazırlanışı

Öncelikle b,r kaba mayayı, ılık sütü ve şekeri koyup mayayı eritiyoruz.

Kabaran mayanın içine tuzu, sıvı yağı ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

Hamurun üzerini streç ile kapatarak kalın bir örtüyle sarıyoruz ve 30-45 dakika mayalandırıyoruz.

Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopararak   açıyoruz.

Resimdeki gibi hamuru kesiyoruz.

Sonra üzerine peynir koyuyoruz ve  rulo şeklinde sarıp  hafifçe büküp ay şekli veriyoruz

Üzerlerine yumurtanın sarısını sürerek önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirip servis yapıyoruz.

ay-pogaca

Malzemeler

  • 400 gr un (3.5 su bardağından biraz eksik un),
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz,
  • Yarım paket yaş maya (21 gr),
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker.

İçi İçin:

  • Beyaz peynir.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı.

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET