Fırında Sütlaç Yapılışı

  • 15 Nisan 2017
  • Fırında Sütlaç Yapılışı için yorumlar kapalı
  • 218 kez görüntülendi.
Fırında Sütlaç Yapılışı

Pirinci yıkayıp suyunu süzelim.

Derin bir tencereye alıp üzerine suyu ilave edelim.

Pirinç suyunu çekene kadar pişirelim.

Ocaktan alıp kapağını kapatarak yaklaşık 20 dakika dinlendirelim.

Bu şekilde pirinçler süt ilave edildiğinde sertleşmez.

1 çay bardağı sütü ayırıp kalan sütü pişirdiğimiz pirincin içine ilave edip ocağa alalım.

Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirelim.

Üzerine şekeri ilave edip yaklaşık 20 dakika arada karıştırarak pişirelim.

Bir kaseye 1 çay bardağı sütü, pirinci, unu ve nişastayı koyup iyice çırpalım.

Kaynamakta olan sütlacın üzerine kaşıkla karıştırarak ilave edelim.

Yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirip ocaktan alalım.

Fırını 250 derecede  sadece üst bölüm ısınacak şekilde ayarlayalım.

Hazırladığımız sütlacı toprak kaselere paylaştıralım.

Kaseleri tel ızgaraya alıp fırının üst rafına yerleştirelim.

Sütlaçların üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Fırında Sütlaçlarımız soğuduktan sonra arzuya bağlı üzerlerini fındık ve tarçınla süsleyip servis yapın.

Sütlacı ocağın en küçük bölümünde pişirdim.Her seferinde kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte alıp pişirmeye devam ettim.

Fırında Sütlaç Tarifi

Malzemeler

  • 1 çay bardağı osmancık pirinç,
  • 1,5 su bardağı su,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 6 su bardağı süt (1 çay bardağı süt ayrılacak),
  • 1 tatlı kaşığı silme pirinç unu,
  • 2 tatlı kaşığı silme nişasta.

Aparatlar:

  • 7 adet toprak porsiyon kase (içten içe 10 cm çapında 4 cm yüksekliğinde).

Üzeri İçin:

  • Arzuya bağlı fındık-tarçın.

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET