Hamsi Fırın

  • 15 Eylül 2015
  • 771 kez görüntülendi.
Hamsi Fırın

Hamsi Fırın Hazırlanışı

İlk olarak hamsilerin kılçıklarını temizliyoruz. Bol suyla yıkayarak  iyice süzüyoruz ve biraz tuzluyoruz.

Soğanları halka şeklinde kesiyoruz. Sarımsakları soyuyoruz ve  bütün bırakıyoruz.

Fırın kabınızı yağlıyoruz. Halka kestiğimiz soğanları kabın tabanına diziyoruz. Sarımsaklarla soğan halkalarının bıraktığı boşlukları dolduruyoruz. Üzerine fileto şeklindeki hamsileri üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz. Tuz, karabiber ve pulbiberle baharatlandırıyoruz. 1 limon suyunu üzerine gezdiriyoruz  ve 1/2 çay bardağı zeytinyağını fırça yardımıyla balıklara sürüyoruz.

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.

Pişirme:30-40 dk

Hamsi Tava Tarifi

Malzemeler

1/2 kg. hamsi
2 kuru soğan
7-8 diş sarımsak
1/2 bardak zeytinyağı
1 limonun suyu
Pul biber
Tuz-karabiber

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET