İrmik Çorbası

  • 28 Şubat 2015
  • 726 kez görüntülendi.
İrmik Çorbası

İrmik Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle domatesleri rendeliyoruz.

Bir tencerede zeytin yağını kızdırıyoruz  ve üzerine irmikleri ekleyerek, rengi hafif değişene kadar kavuruyoruz.

Salça ve rendelenmiş domatesleri ilave ediyoruz  ve  bir iki dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

İçine et suyu ile suyu ve tuz karabiberi ekledikten sonra çorbayı kaynamaya bırakıyoruz ve yaklaşık 10 -15 dakika kadar kısık ateşte pişirdikten sonra ocağı kapatıyoruz.

Terbiyesi için sütü ve yumurta sarılarını iyice çırpıyoruz. Daha sonra sürekli karıştırarak tencerenin içine yavaş yavaş ekliyoruz. Nane ile baharatlandırıyoruz.

Sıcak servis yapıyoruz.

İrmik Çorbası Tarifi

Malzemeler

2 avuç irmik
2 domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 bardak et suyu
3 bardak su
1 çay kaşığı nane
Tuz-karabiber

Terbiyesi İçin
2 yumurta sarısı
1/2 bardak süt

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET