Kamboçya Balık Kekleri

  • 25 Şubat 2015
  • 844 kez görüntülendi.
Kamboçya Balık Kekleri

Kamboçya Balık Kekleri Hazırlanışı

Öncelikle levreği ve köri paste’i robota koyuyoruz  ve çekiyoruz. Karışım hamur kıvamına geldiğinde robottan çıkartıyoruz.

İnce kıydığımız yeşil soğanı ve rendelediğimiz lime kabuğunu bu karışıma ekliyoruz  ve elimizle harmanlıyoruz.

Karışımdan minik toplar koparıyoruz ve  yuvarlıyoruz.

Derin yağda altın rengi alana kadar kızartıyoruz.

Dip sos için chili biber ve taze kişniş yapraklarını ince kıyıyoruz ve pirinç sirkesi ile beraber ayrı bir kapta karıştırıyoruz.

İkisini beraber servis ediyoruz.

Kamboçya Balık Kekleri Tarifi

Malzemeler

250 gr balık fileto ( tercihen levrek )
1 yemek kaşığı kırmızı köri paste
1 dal yeşil soğan
1 adet lime kabuğu rendesi
Kızartmalık ayçiçeği yağı

Dip Sos için 
1 küçük chili biber
3-4 yaprak taze kişniş
60 gr beyaz pirinç sirkesi

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET