Kiremitte Kaşarlı Köfte

  • 21 Aralık 2015
  • 707 kez görüntülendi.
Kiremitte Kaşarlı Köfte

Kiremitte Kaşarlı Köfte Hazırlanışı

Öncelikle  köftelerimizi hazırlayarak kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine soğanını rendeleyerek   yumurta  kırıyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz  üzerlerine  döküyoruz. Hepsini karıştırma kabına alarak  tuz, karabiber ve kimyonu da ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Azar azar galeta unu ilave ediyoruz ve kıvamını ayarlayıp köfte harcından parçalar kopararak  parmak şeklinde ya yuvarlak şekilde köfteler hazırlıyoruz. Kiremitlere köfteleri dizerek üzerlerine tere yağını parça parça koyarak  önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Diğer yandan da domates sosu tavada kaynatarak pişmeye  yakın köfteleri fırından çıkararak   üzerine domates sosunu döküyoruz. Biraz daha pişirdikten sonra  son olarak üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz ve  kaşar peyniri eriyene kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz. Yeterince eridiği zaman fırından çıkarıp servis ediyoruz.

Kiremitte Kaşarlı Köfte Tarifi

Malzemeler

  • Yarım kg kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • Galeta unu
  • Tuz, karabiber
  • Kimyon

Kaşarlı köfte üzeri için malzemeler

  • 2 kaşık tereyağı
  • Domates sosu veya salça
  • Kaşar peyniri

Afiyet Olsun.Tuzlu.Net

Tuzlu.NET