Köpeoğlu

  • 15 Eylül 2015
  • 894 kez görüntülendi.
Köpeoğlu

Köpeoğlu Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanları alacalı soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Biberleri de küp küp doğruyoruz. Biber ve patlıcanı derin yağda kızartıyoruz.

Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuz ile karıştırıyoruz. Kızarmış patlıcan ve biberlerle karıştırıyoruz.

Ayrı bir tavada zeytinyağında domatesi kavurup, tuz ve karabiber ile lezzetlendiriyoruz  ve yoğurdun üzerine gezdirerek servis ediyoruz.

Köpeoğlu Tarifi

Malzemeler

3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1-2 adet patlıcan
1-2 adet sivri biber
Tuz
Kızartmak için; Ayçiçeği yağı

Sosu için Malzemeler
1 adet domates – soyulmuş doğranmış
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET