Labne Köftesi

  • 23 Aralık 2014
  • 1.323 kez görüntülendi.
Labne Köftesi

Labne Köftesi Hazırlanışı

Öncelikle köftelik malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz  ve malzemeleri birbirine  karıştırıyoruz. Ayrı bir tabağa bir bardak kadar galeta unu koyuyoruz. Elimizi hafif unluyoruz  ve labne karışımından cevizden biraz büyük parçalar alıp istediğiniz şekilde yuvarlıyoruz. Galeta ununa buluyoruz  ve köftelerin üzerine hafif bastırıyoruz. Bu işlem bütün labne karışımı bitene kadar uyguluyoruz. Tavada sıvı yağını orta ısıda ısıtıyoruz  ve hazırladığınız labne köfteleri iki taraflı kızartıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.

Hazırlama: 10dk
Pişirme: 5dk
Malzemeler

Köfte için

  • 1 su bardağı labne peyniri (230gr. )
  • 3 yemek kaşığı (tepeleme) nohut unu (normal unla da olur ama nohut unu ile çok daha lezzetli)
  • Yarim çay kaşığı kimyon kimyon
  • 1 çay kaşığı kuru maydanoz
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş Çin soğanı (varsa)
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Yarim çay kaşığı tuz
  • Çay kaşığının ucu ile karabiber karabiber

Bulamak için

  • Ekmek kırıntısı (galeta unu)

Kızartmak için

  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Servis için

  • Ketçap
Tuzlu.NET