Makarna Mantısı Hazırlanışı

  • 06 Nisan 2017
  • Makarna Mantısı Hazırlanışı için yorumlar kapalı
  • 110 kez görüntülendi.
Makarna Mantısı Hazırlanışı

İçi için; bir kaba kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı, ince doğranmış maydanozu, tuzu ve karabiberi koyup iyice yoğuralım.

Kıymalı harç ile makarnaların içini dolduralım.

Pişme esnasında makarnalar büyüyeceği için çok iyi doldurmamız gerekiyor.

Mantıları haşlamak için; derin bir tencereye suyu koyup kaynatalım.

Kaynayan suyun içine tuzu, sıvı yağı ve bulyonu ilave edip kaşıkla karıştıralım.

İçleri doldurulan makarna mantıları ilave edip mantılar hafif yumuşayana kadar pişirelim.

Sonra mantının suyunu süzelim. Bu suyu ben çorba yapımında kullanıyorum.

Küçük bir tavada tereyağını eritip kızdıralım.

Üzerine kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım.

Daha sonra domates suyunu ilave edip kaşıkla karıştırarak 1 dakika kaynatıp ocaktan alalım.

Makarna Mantısı Tarifi

Malzemeler

  • Yarım paket mantı makarna.

İçi İçin:

  • 250 gr dana kıyma,
  •  1 adet orta boy kuru soğan,
  • Yarım tatlı kaşığı tuz (tuz miktarını kendinize göre ayarlayın),
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzerinin Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  •  1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
  • 2 yemek kaşığı domates sosu veya 1 tatlı kaşığı salça,
  • Arzuya bağlı pul biber.

Üzeri İçin:

  • 2 su bardağı yoğurt,
  • 2-3 diş sarımsak.

Mantıyı Haşlamak İçin:

  • 2- 2,5 litre su (8 yada 10 su bardağı),
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • Arzuya bağlı 1 paket bulyon.

Afiyet O

Tuzlu.NET