Midye Poğaça

  • 03 Kasım 2014
  • 2.459 kez görüntülendi.
Midye Poğaça

Midye Poğaça Hazırlanışı

Öncelikle hamur malzemelerini güzelce kulak memesi yumuşaklığı kadar yoğuruyoruz. Eşit 10 bezeye bölüp ve ilk aldığımız bezeden tepsi büyüklüğü kadar açıyoruz. Kenara alıp üzerine erimiş tereyağından sürüyoruz. Aynı işlemi beş bezeye uyguluyoruz. Sadece en üste gelen bezeye yağ sürmeyeceğiz. Sonra sıkıca rulo şeklinde sarıp ve buzdolabında 20 dakika bekletip ve diğer hamurlara da aynı işlemi yapıyoruz. İlk yapmış olduğumuz hamuru dolaptan alıp 2 parmak genişliğinde kesin ve üzerine hafifçe elimizle bastırıp ve iç malzemesinden koyup kapatıyoruz. Üzerine yumurta sürüp 200 derecede pişiriyoruz.

Midye Poğaça Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 2 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı ısıtılmış süt
  • 1 adet yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un

İç harcı için

  • Peynir ve maydanoz

Arası için

  • 250 gr eritilmiş tereyağı

Bilgi : Hamuru yoğurduktan sonra mayalanması için beklememiyoruz. Hemen işleme başlıyoruz. Tepsiye dizince kabarıp mayalanmış oluyor.

Afiyet Olsun.. Tuzlu.NET

Tuzlu.NET