Patatesli Kıyır Poğaça

  • 06 Ocak 2015
  • 3.115 kez görüntülendi.
Patatesli Kıyır Poğaça

Patatesli Kıyır Poğaça Hazırlanışı

Öncelikle kabartma tozu ve un haricinde bütün malzemeleri karıştırıp kabartma tozu ve unu ekliyoruz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Haşlanmış patatesi rendeliyoruz, ve içine tuzu, karabiberi, rende kaşarı ekleyip karıştırıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğün de parçalar alıp, ortasına patatesli harçtan koyarak  hamuru yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye hamurları dizdikten sonra,  yumurta sarısının içine bir kaç damla sıvı yağ damlatıyoruz  ve poğaça hamurlarının üzerine sürüyoruz.En son ay çekirdeği serpiştiriyoruz ve  180 derecede önceden ısıtılmış fırında poğaçalar kızarana kadar pişiriyoruz.

Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk
Malzemeler

Hamuru için

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket margarin (ben becel kullandım)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta (sarısının biri üzeri için)
  • 1/4 çay bardağı su (çeyrek çay bardağı)
  • 1. 5 paket kabartma tozu
  • Un (benim bardak ölçüm ile 5 su bardağı aldı. Unu azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekli)

İçi için

  • 2 adet haşlanmış patates
  • Yaklaşık 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için

  • Ay çekirdeği
Afiyet Olsun..Tuzlu.Net
Tuzlu.NET