Pileli Peynirli Börek

  • 17 Eylül 2015
  • 943 kez görüntülendi.
Pileli Peynirli Börek

Pileli Peynirli Börek Hazırlanışı

İlk olarak  sos için gerekli malzemeleri bir kabın içine koyuyoruz ve  bir çatal ile iyice karıştırıyoruz.

İç harcı için gerekli beyaz peynir ile maydanozu da ayrı bir kapta karıştırıyoruz.

İlk yufkayı tezgaha seriyoruz ve  her yerine sosunuzdan yayarak   iç harcını yufkanın her yerine eşit gelecek şekilde serpiyoruz. (Çok fazla malzeme ile doldurmayın çünkü pile yaparken çok dışarı taşıp pilelerinizi yok edebilir).

Yufkanın bir ucundan başlayarak pile yapmaya başlıyoruz. Tamamını bitirdiğimizde, tepsimize sığması için ikiye kesiyoruz ve yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştiriyoruz. Diğer parçayı da yanına koyarak pilelerimizi düzeltiyoruz.

Bu işlemi tüm yufka ve iç harçlarımız bitene kadar devam ediyoruz.

Kalan sosu da tepsideki böreğimizin üzerine gezdirerek  180 derecelik önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Dilimleyerek sıcak servis yapıyoruz.

Pileli Peynirli Börek Tarifi

Malzemeler

2 adet yufka

300 gram ufalanmış beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

Sos için;

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

Tuz

Afiyet Olsun..Tuzlu.Net

Tuzlu.NET