Sucuklu Patates Böreği

  • 29 Ekim 2014
  • 1.163 kez görüntülendi.
Sucuklu Patates Böreği

Sucuklu Patates Böreği Hazırlanışı

Patatesleri kabuklu olarak haşlıyoruz. Suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz. Kabuklarını soyup rendeliyoruz. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve istediğimiz baharatları koyup karıştırıyoruz. Diğer tarafta sosunu hazırlıyoruz. Süt, yumurta, sıvı yağ koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz. Tezgahın üzerine yufkayı seriyoruz. Yufkayı sekize bölüyoruz. Fırça yardımıyla hazırlamış olduğumuz sostan yufkalara sürüp patatesli harçtan bir kaşık kadar koyup fotoğraftaki gibi katlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine dizip hazırlanmış olan sostan fırça yardımıyla üzerine de sürüp bıçağın ucuyla yufkanın üzerinden keserek çizik atıyoruz. Kesilen bölüme sucuk, domates ve biber dilimlerini yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Sucuklu Patates Böreği Tarifi  8 Kişilik Tarif

Malzemeler

  • 3 Adet patates
  • 2 Adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 Çay bardağı süt
  • Yarım çay  bardağı sıvı yağ
  • 100 gram sucuk
  • 1 Tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Üzeri için

  • 1 Su bardağı rende kaşar peyniri
  • 1 Adet domates
  • 2 Adet sivri biber

Bilgi: Yanında soğuk ayran tavsiye edilir.

Afiyet Olsun.. Tuzlu.NET

Tuzlu.NET