Tarhanalı Mercimek Çorbası

  • 14 Eylül 2015
  • 982 kez görüntülendi.
Tarhanalı Mercimek Çorbası

Tarhanalı Mercimek Çorbası Hazırlanışı

  • Öncelikle 1 kaşık kızgın tereyağında ince kıyılmış soğanları kavurarak işe başlıyoruz.
  • Ardından un katarak kavurmaya devam ediyoruz.
  • Sırasıyla patates, tarhana ve mercimek de kavurarak ilave ediyoruz.
  • Tüm malzeme kavrulduktan sonra mercimek ve patatesler yumuşayıncaya dek sıcak su ile pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra çorbayı blenderda karıştırarak yeniden ocağa alıyoruz.
  • Kıvamı koyu gelmezse direkt tuz ve karabiber katılarak kaynatmaya başlıyoruz.
  • Koyu gelirse bir miktar daha su katıyoruz.
  • Ardından ayrı bir tavaya 1 kaşık tereyağı ve naneyi katarak kavurarak   hazırlanan sosu çorbanın üzerine sıcakken döküyoruz ve servis ediyoruz.

Tarhanalı Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 1 bardak mercimek (kırmızı)
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane orta boy patates
  • 1 kaşık tarhana
  • 1 kaşık un
  • 2 kaşık tereyağı
  • Tuz, karabiber, nane
  • 2 litre (10 bardak kadar) sıcak su

Afiyet Olsun…Tuzlu.Net

Tuzlu.NET